背 景
每年楊梅上市時(shí)節(jié)，“農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)”“有無添加甜蜜素” 等問題都會(huì)成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。在楊梅種植環(huán)節(jié)，敵敵畏、氧樂果和啶蟲脒是常用農(nóng)藥，但一旦殘留量超標(biāo)，就可能損害人體肝腎功能，甚至存在致癌風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，楊梅中這三種農(nóng)藥的最大殘留限量分別為 0.02-0.2mg/kg 。
在運(yùn)輸和銷售過程中，部分商販會(huì)違規(guī)添加脫氫乙酸、苯甲酸、甜蜜素、安賽蜜及山梨酸等物質(zhì)。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，這些物質(zhì)在楊梅中均不得檢出。然而，市場監(jiān)督管理部門的抽檢數(shù)據(jù)顯示，違規(guī)添加現(xiàn)象仍時(shí)有發(fā)生，例如脫氫乙酸超標(biāo)范圍達(dá) 3-125mg/kg，甜蜜素超標(biāo)范圍為 10-200mg/kg。
楊梅中農(nóng)藥及添加劑殘留檢測方案
檢測儀器——直接電離質(zhì)譜儀
針對(duì)楊梅農(nóng)藥及添加劑殘留快速篩查需求，直接電離質(zhì)譜儀 CRAIV-110 可提供高效解決方案。該儀器基于敞開式直接離子化與高容量線性離子阱技術(shù)，具備檢測范圍廣、結(jié)果準(zhǔn)確性高的優(yōu)勢(shì)，更能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場快速篩查。這一特性不僅有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違規(guī)添加行為，還能有效維護(hù)市場秩序，為消費(fèi)者健康筑牢防線。
檢測全流程
檢測結(jié)論
o 楊梅中敵敵畏、啶蟲脒、氧樂果的質(zhì)譜圖
啶蟲脒
o 楊梅中安賽蜜、甜蜜素、脫氫乙酸的質(zhì)譜圖
得出結(jié)論：
1、直接電離質(zhì)譜儀應(yīng)用于楊梅中敵敵畏、啶蟲脒、氧樂果的檢測能力滿足國家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。
2、安賽蜜，甜蜜素，脫氫乙酸根據(jù)市場監(jiān)督管理局公布陽性樣本濃度（3-200mg/kg）判斷可用于快速篩查。
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